Quand l'histoire brassicole rencontre la convivialité rotarienne

Le troisième mercredi du mois revêt toujours un caractère particulier dans la vie de notre club. Fidèles à nos traditions et à notre ancrage local, les membres du Rotary Club de Rémire-Montjoly se sont retrouvés ce mercredi soir pour une soirée d'exception placée sous le signe de la culture, du savoir-faire artisanal et de l'amitié.

Pour cette édition spéciale, nous étions accompagnés de nos épouses. Un dress code avec cravate de rigueur venait ajouter une touche d'élégance à cet événement immersif au cœur du patrimoine économique guyanais : la découverte de la Brasserie Guyanaise, célèbre pour ses bières artisanales emblématiques « Jeune Gueule ».

Un programme parfaitement orchestré : De la cuve à la dégustation

La soirée a débuté à 17h45 avec l'arrivée progressive des membres et de leurs conjointes sur le site de Matoury.

• 18h00 – Visite guidée passionnante : Accueillis chaleureusement par le Président de la Brasserie Guyanaise, Frédéric Farrugia, nous avons bénéficié d'une visite exclusive des installations de production. Des cuves d'empesage aux salles de fermentation, en passant par les unités d'enfûtage isobar, le maître des lieux nous a dévoilé les secrets de fabrication de ces breuvages péyi.
• 20h00 – Atelier de dégustation commenté : Présenté par le maître brasseur, cet atelier nous a fait voyager à travers les arômes et les caractéristiques des bières phares de la gamme : de L'Orpailleuse (pionnière de 2011) à la Weity, en passant par la Blonde, la Blaka ou encore les créations éphémères infusées aux saveurs de notre biodiversité amazonienne (Wassai, Cupuaçu, Kwak de manioc).
• 20h30 – Dîner convivial : La soirée s'est prolongée sur place autour d'un dîner chaleureux dans l'espace de restauration de la brasserie. Un moment d'échanges privilégié, où les rires et les conversations ont rythmé cette fin de journée.

Un peu d'histoire : La bière, la Guyane et l'aventure « Jeune Gueule »

• L'histoire universelle et la magie des 4 ingrédients

La bière est l'une des plus anciennes boissons fermentées créées par l'humanité, remontant à l'Antiquité sumérienne et égyptienne. Son principe repose sur une alchimie naturelle de quatre ingrédients fondamentaux : l'eau, le malt (d'orge ou de blé), le houblon et la levure. Le houblon apporte l'amertume et les arômes, tandis que le malt donne la couleur, le corps et le sucre nécessaire à la fermentation par les levures.

• L'épopée brassicole en Guyane

En Guyane, l'histoire industrielle de la bière a démarré en 1968 avec la création de la Brasserie et Glacière de Guyane (BGG) par Guy Massel sur la route de Baduel. Après la fermeture de cette usine historique, le territoire est resté de nombreuses années sans unité de production locale.

C'est à la fin de l'année 2010 que Frédéric Farrugia et Jannick Boehm relancent l'aventure avec le projet ambitieux de créer la première brasserie artisanalement ancrée en Guyane : la Brasserie Guyanaise. Le premier brassin sort au printemps 2011, donnant naissance à la marque « Jeune Gueule » — un nom clin d'œil à prononcer à haute voix.

Aujourd'hui, l'entreprise se distingue non seulement par sa démarche de qualité (sans additifs chimiques, valorisation d'ingrédients locaux comme le manioc ou le wassaï), mais aussi par sa responsabilité environnementale (drèches et levures revalorisées, réduction de l'empreinte carbone) et ses projets d'avenir, dont la création du tout premier whisky guyanais « L'Île du Diable ».

L'importance de la convivialité et de la famille au Rotary

Si le Rotary Club de Rémire-Montjoly est reconnu pour ses actions de terrain et son engagement solidaire en Guyane, ces moments de rassemblement festifs en sont le moteur essentiel.

Ouvrir nos réunions statutaires à nos conjointes et épouses permet de réaffirmer que le Rotary est avant tout une grande famille. C'est dans ce cadre convivial, hors des réunions de travail habituelles, que se tissent des liens d'amitié sincères, que la cohésion du club se renforce et que naissent, bien souvent au détour d'une discussion informelle, les plus belles idées d'actions futures pour notre communauté.

Un grand merci à la Brasserie Guyanaise pour leur accueil remarquable et à l'ensemble des membres et épouses présents pour ce superbe moment de partage !